Descripción

Si aún no has probado ningún shiraz australiano, este es el momento. The Struie es un vino corpulento pero delicado. Las uvas utilizadas para elaborarlo provienen de las mejores parcelas ubicadas en los valles de Barossa y Eden. En el vino se perciben acidez y frescura, matices de una viticultura de altura. Struie es el nombre de un monte de las tierras altas escocesas desde el que se aprecia el bosque de Torbreck.

Ficha técnica

La bodega
Torbreck
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Subzona
Eden Valley (8%) y Barossa Valley (92%)
Variedad
100% Shiraz
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
De color violeta oscuro y ribete morado.
Nariz
Aromas intensos a ciruela, frutos negros, minerales y grafito.
Boca
Aterciopelada y densa, con un largo final. Los taninos son suaves pero concentrados y mantendrán la poderosa estructura y el peso de la fruta juntos durante muchos años.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2039 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Asados, arroz con gurumelos, barbacoa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñas viejas, a una altitud de 400 a 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 40 y 80 años.
Clima
El ciclo de crecimiento del viñedos estuvo marcado por un verano caluroso sin precipitaciones que dieron paso en el periodo de la floración al viento y granizo y a tres heladas importantes, lo que propició una cosecha más temprana y mucho más pequeña que el promedio. Estas duras condiciones produjeron racimos más pequeños de bayas intensamente oscuras con pieles gruesas y carnosas que contrastaban con los tallos maduros de color marrón. Si bien los rendimientos fueron bajos, una vez que el fruto de los viñedos fue vinificado reveló vinos con buena concentración de color, taninos y aromas.
Cosecha
Vendimia manual del 2 de marzo al 3 de abril de 2019.
Vinificación
Las diferentes parcelas se elaboran por separado.
Envejecimiento
20 meses de crianza en barricas de roble francés nuevo (20%) y de varios usos.

Opinión de los críticos

Decanter:

Always a blend of fruit from the Barossa and Eden Valleys, Torbreck's 2019 The Struie is almost entirely Barossa Valley, with only 8% coming from the Eden Valley. Aged in 20% new French oak for 20 months, it's very dark in the glass, with aromas of pencil shavings, blueberries and baking spices. Full-bodied and even more intense than the impressive 2018, it remains supple and smooth from start to finish, where hints of licorice and warmth emphasize the wine's ripeness.

The Wine Advocate:

The best value The higher, tighter acid line, lifted violets and minerality speak of the Eden Valley component (8%) and the Barossa Valley’s elevated Western Ranges. Palate-staining crushed bilberry, blackberry, blackcurrant and raspberry and complex bitter chocolate, mocha, graphite and saline layers. Abundant but fine, sinewy tannins foreclose on the finish. Intense and still coming together, with great potential.

Wine Enthusiast:

This vintage of The Struie is almost entirely from the Barossa, with 8% Eden Valley fruit. The hot, dry growing year has resulted in a concentrated but sleek bottling with good cellaring potential. Vivid aromas of freshly crushed bramble berries mingle with violets, scrubby herbs, spices and chocolate. The mouthfeel is supple and fruit driven, supported by fine yet muscular tannins. Drink now–2037.

James Suckling:

A bold Struie with only a small inclusion of Eden Valley material, this has rich, blackberry and tar aromas, as well as a herbal edge. Very fleshy palate with long, fully formed tannins carrying blackberry and toasty oak spice at the finish. Drink or hold.