Descripción

Si aún no has probado ningún Shiraz australiano, este es el momento. The Struie es un vino corpulento pero delicado. Las uvas utilizadas para elaborarlo provienen de las mejores parcelas ubicadas en los valles de Barossa y Eden, la zona más fría de la región. En el vino se perciben acidez y frescura, matices de una viticultura de altura. Struie es el nombre de un monte de las tierras altas escocesas desde el que se aprecia el bosque de Torbreck.

Ficha técnica

La bodega
Torbreck
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
15.0% vol.
Subzona
Eden Valley (30%) y Barossa Valley (70%).
Variedad
100% Shiraz
Otros formatos disponibles:
Origen
Barossa Valley

Cata

Vista
Color rojo oscuro. Capa densa y opaca.
Nariz
Abundantes notas de fruta negra. Recuerdos especiados, matices de ciruela, aceituna negra, lavanda y cereza.
Boca
Capas de chocolate negro, notas de ciruela, grosellas, violetas y toques de especias en perfecta armonía que dejan un final sedoso y persistente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo
Hasta 2030 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Asados, arroz con gurumelos, barbacoa.

Viñedo y elaboración

Descripción
Pequeñas parcelas de viñas viejas, a una altitud de 400 a 500 metros sobre el nivel del mar, en las zonas de Eden Valley en un 30% y de Barossa Valley en un 70%..
Edad
Entre 40 y 80 años.
Clima
Un invierno muy lluvioso y posteriormente la primavera y el verano más secos de lo habitual.
Cosecha
Del 9 de marzo al 15 de abril de 2018.
Vinificación
Las diferentes parcelas se elaboran por separado.
Envejecimiento
20 meses en crianza en barricas de roble francés nuevo (15%) y de varios usos. El vino fue ensamblado antes de embotellarse.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A blend of 75% Barossa Valley and 25% Eden Valley shiraz with 25% new French barriques. The nose has a striking sense of tarry and spicy elements, savory and spicy at once. There’s a very fresh, linear feel to the ripe, rich and concise palate. Vibrant tannins carry rich blackberry and raspberry flavors long and polished. Drink or hold.

Wine Enthusiast:

This wine is from a selection of fruit from across the Barossa and so has less site character than some of the single-vineyard wines, but that distinctive Torbreck signature of plush fruit, polished oak, plenty of alcohol and oodles of charm. Fistfuls of dried mint, oregano, bay leaf and crushed violets partner with blackberry, blueberry, baked clay and the toasty, chocolatey notes of high end barrels. On the tongue, it's rich and satiny, with a touch of alcohol heat and oak influence but it still shows lovely fruit that's all soft corners. Drink now–2028.