Descripción

La bodega elabora este tinto desde que fuera fundada, allá por 1902. Con un coupage de Corvina veronese, Rondinella y Molinara, este vino cuenta con la peculiaridad de haber sido criado en barricas de roble eslavo durante 2 meses. Se muestra muy fresco y frutal en nariz, con notas de cerezas dulces y un paso por boca muy equilibrado.

Ficha técnica

La bodega
Tommasi
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
12.0% vol.
Variedad
60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara
Origen
Valpolicella DOC

Cata

Vista
Color rojo rubí intenso.
Nariz
Aromas de fruta fresca destacando las picotas.
Boca
Equilibrado, muy intenso.
Temperatura de servicio
16ºC.
Maridaje
Primeros platos, carnes blancas y quesos frescos.

Viñedo y elaboración

Vinificación
Fermentación durante 7 días en tanques de acero inoxidable. Maduración durante 4 meses en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en barricas de roble eslavo.