Valpolicella

Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2018

70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone
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92
Suckling
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este vino es el resultado de refermentar el Valpolicella Classico Superiore, uno de los tintos más distinguidos de la propiedad, con los hollejos del Tommasi Amarone, otra de las referencias clásicas de esta casa. Este peculiar método de elaboración se suma a 15 meses de crianza en barricas de roble eslavo y entregan un vino de aromas especiados y dulces que recuerdan a pasas y un paso por boca intenso y picante.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tommasi Ripasso della Valpolicella
D.O.:
Valpolicella
Type:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Corvinone

Cata

Vista:
Color rojo rubí intenso.
Nariz:
Es rico y picante, con notas de pimienta negra y notas de pasas.
Boca:
Corpulento, muy intenso, especiado, con notas de cereza madura.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes blancas y rojas y quesos.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Vigneti Conca d’oro, La Groletta
Cosecha:
Vendimia manual a finales de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante unos 15 días. Luego se vuelve a fermentar en orcos Amarone durante aproximadamente 13 días, con bombeo diario continuo.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en un depósito de roble eslavo de 60 hectolitros.
Embotellado:
Tras ser embotellado se afina durante 6 meses en botella antes de ser comercializado.

Opinión de los críticos

Suckling:

Lightly exotic nose of ripe raspberries, prunes and a hint of orange zest. Medium-bodied with a tight, intense bead of fruit, very fine tannins and lovely chocolate orange at the end. Lots to like here. Drink now.

20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2018
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016

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Um bom ripasso , overpriced.

By Rogerio R., Mié, 15/12/2021 - 00:03

By Jesus E., Vie, 26/06/2020 - 01:04

By Maryna K., Sáb, 23/05/2020 - 18:01

By Alejandro P., Dom, 26/04/2020 - 17:02

By Adrián B., Jue, 19/03/2020 - 00:11

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