IGP Castilla y León

Tombú 2018

100% Prieto picudo
8,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Este Tombú se caracteriza, además de por su fresca y divertida etiqueta, por una buena longitud en boca, donde deja recuerdos florales y de frutas del bosque. Su estancia en barrica, infrecuente en los rosados, lo hace todavía más especial. Un perfecto acompañante en los meses de altas temperaturas y una oportunidad para saborear todos los matices que entrega la variedad Prieto picudo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tombu
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Prieto picudo

Cata

Vista:
Rosado brillante de color picota en el centro de la copa y reflejos salmón en los bordes. Deja gran cantidad de lágrimas en la copa después de ser agitado.
Nariz:
Nariz intensa y compleja, con un marcado aroma a frutos rojos y negros confitados con recuerdos de rosa, violeta, frutos secos y bollería gracias a su crianza sobre lías.
Boca:
Boca sedosa, con marcada acidez y moderado pero no excesivo alcohol, con gusto a grosella negra, arándano, ciruela fresca, mora y fresa. Tiene a su vez un paso por boca suave, equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 10 y 12ºC.
Maridaje:
Tapas, pescados al horno, pastas y arroces.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 850 metros de altitud, conducidos en doble cordón Guyot.
Edad:
15 años aproximadamente.
Suelo:
Arcilloso-calizo con guijarros de río.
Clima:
Continental seco.
Cosecha:
Vendimia manual, racimo a racimo.
Vinificación:
Selección de la uva en mesa de selección manual. Despalillado y prensado. Fermentación con levadura natural durante 25 días a 16ºC en depósitos de inoxidable de 10.000 litros. Prensado sin maceración. Descubado 20% en barrica y el resto en depósito. Fermentación maloláctica con bacterias naturales.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses sobre lías (sin remover) en barrica y depósito.
8,90 €
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Tombú 2018
IGP Castilla y León
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2016 2015 2014

Potencia, frescura, frutoso, amargoso, lleno de vida. Un imperdible. Tombueno.

Por Alberto H., 11 Sep 2019

Por Ordoño A., 10 Sep 2019

Por Luis victorino M., 29 Ago 2019

Por Ángel M., 15 Ago 2019

Por Alejandro M., 24 Dic 2018

Por Luis carlos M., 1 Dic 2018

Por Rubén M., 17 Nov 2018

Por José bernabé A., 10 Nov 2018

Por Jesus L., 6 Ago 2018

Por Ana M., 2 Jul 2018

Todo un descubrimiento la variedad prieto picudo.Tombu recoge los matices

Por Jose antonio A., 28 Abr 2018
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Por Juan fernando M., 4 Abr 2017

Por Xavier R., 2 Dic 2016

Por Alejandro R., 21 Oct 2016

Por Alberto G., 14 Oct 2016

Por Elena A., 25 Sep 2016

Por Jose juan F., 21 Ago 2016

Por Juan manuel P., 15 Ago 2016

PARA NO SER PARTIDARIO DE LOS ROSADOS, ESTE SIN EMBRAGO ME GUSTÓ. PUEDE COMBINAR CON CUALQUIER COMIDA.

Por Gonzalo R., 21 Jul 2016
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Por Miguel C., 23 Dic 2017

Por Rafa G., 12 Mar 2016

Por Esther I., 21 Ene 2016

Por Román T., 21 Ene 2016

Por Ordoño A., 25 Nov 2015

Fresco y frutal. Me parece un rosado normalito

Por Enrique G., 20 Oct 2015

Por José luis C., 13 Sep 2015

He probado mejores versiones en rosado de la pietro picudo. Bien, pero fuera de precio

Por Alberto G., 3 Sep 2015
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