IGP Castilla y León
Tomás Postigo Fermentado en Barrica 2017
100% Verdejo
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
Descripción
Verdejo fermentado en barrica procedente de los viñedos de Tomás Postigo ubicados en Nieva (Segovia), con un paso de 8 meses por toneles nuevos de roble francés. Nariz nítida y compleja, donde predomina la fruta blanca y madura acompañada de notas florales y suaves tostados bien integrados y una boca cremosa, bien estructurada y con unos taninos envolventes.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tomas Postigo Verdejo
D.O.:
IGP Castilla y León
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Producción:
14.150 botellas
Variedad:
100% Verdejo
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
De un bonito color dorado.
Nariz:
Nariz cremosa en la que se combinan aromas de fruta madura (piña en almíbar, miel, albaricoque), y flores blancas, con notas tostadas, pastelería y recuerdos a frutos secos derivados de su crianza. Blanco aromáticamente complejo y con la madera muy bien integrada. Según se abre en copa aparecen notas de hinojo, anises, monte bajo e incluso balsámicos como el regaliz de palo.
Boca:
Untuosa, grasa, muy equilibrada, con suficiente acidez y una barrica muy bien medida. Vino amplio, glicérico, voluminoso y estructurado, con retronasal especiada y ligero amargor final. Gran tipicidad de la Verdejo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Procede de una selección entre los viñedos de pie franco de la zona de Nieva (Segovia).
Cosecha:
Se realizó los días 16 y 17 de septiembre.
Vinificación:
Prensado en prensa vertical y fermentado en barrica nueva de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en barricas nuevas de roble francés con batoneos periódicos en la mismas barricas.
Embotellado:
En junio de 2018.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2018
La bodega
Bodega Tomás Postigo
Ribera del Duero
Año de fundación: 2008
Tomás Postigo es uno de los enólogos más veteranos de Ribera del Duero. Es un buen conocedor de esta zona, a la que llegó en 1984. Está licenciado en Ciencias Químicas
La bodega a fondo
Añadas: 2017 2016 2015 2014
Excelente,blanco untuoso y de alta graduación, gran aroma y sabor, retrogusto increíble, acidez controlada
Gran vino, agradable y muy profundo.
buen vino, pero ya se dispara de precio