Descripción

Este coupage, anteriormente conocido como Tomás Postigo Crianza, está dominado por la Tinto fino, cuyo origen son viñedos seleccionados situados a una altitud de hasta más de mil metros sobre el nivel del mar. Tomás Postigo da una nueva muestra de su buen hacer con su "reinvención" del emblema de la casa en un ribera envolvente, pleno de sabores, y con taninos suaves y maduros. 

Ficha técnica

La bodega
Bodega Tomás Postigo
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Producción
217.697 botellas
Variedad
Tinto fino, Cabernet sauvignon, Merlot, Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo cereza con ribetes granates intensos.
Nariz
Destacan aromas de fruta negra madura y matices de fruta roja, acompañados de notas lácteas. Las maderas están muy bien integradas y apenas son perceptibles los tostados. Los matices especiados resultan también muy agradables y no saturan.
Boca
Tinto muy redondo, sabroso, untuoso, carnoso, largo, con mucha carga frutal hasta el final y retrogusto fresco y mineral.
Temperatura de servicio
16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñas situadas a una altitud de entre 750 y 1.010 metros de altura.
Suelo
Calizo, franco-arenoso y con piedras y guijarros de tamaño medio.
Clima
2019 tuvo un Invierno muy frío, con dos días que bajaron de -9 ºC que dio paso a una primavera templada, libre de heladas, y con lluvias suficientes para mantener perfectamente las vides. Por su parte, el verano resultó muy cálido, especialmente junio y julio, con tres olas de calor que marcaron la añada con récords históricos de temperatura máxima. En suma el año, en lo que al tiempo se refiere, fue perfecto en la Ribera del Duero.
Cosecha
La vendimia, temprana, comenzó el 28 de septiembre con la Malbec y finalizó el 23 de octubre con la cosecha de la Cabernet sauvignon.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 225 litros y de distintos bosques de procedencia. Al final de la crianza se obtuvieron 56 vinos distintos, en función del origen de la uva y del tipo de barrica. Este vino es el 'coupage' final de todos ellos.
Embotellado
En abril de 2021.