Tokaji

Tokaji Oremus Eszencia 2008 37,5 cl.

Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
0 valoraciones
PVPR325,00 €
299,00 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Carrito de la compra
0 valoraciones

Eszencia es el néctar de Tokaji y el alma de los vinos de Oremus. Un vino que es pura concentración e intensidad del que solo se han elaborado 826 botellas en esta añada 2008. Cada vendimiador recoge las uvas de una en una, en total entre 5 y 10 kilos al día. Vino dulce único en el mundo. De cada hectárea de viñedos apenas se obtienen 9 botellas. Tiene un bajo contenido de alcohol (3%) ya que la cantidad de azúcar que en él se concentra no alcanza a fermentar.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tokaji Oremus Eszencia
D.O.:
Tokaji
Tipo:
Blanco dulce
Añada:
2008
Grado:
3% vol.
Producción:
826 botellas
Variedad:
Furmint, Hárslevelü, Zéta, Sárgamuskotály
Otros formatos disponibles:

Cata

Nariz:
Notas de miel, crema quemada, melocotón y limón.
Boca:
El paladar es dulce y untuoso. Se muestra armonioso con un final dulce y suave.
Temperatura de servicio:
Entre 5 y 7ºC.
Consumo:
Potencial de guarda de unos 40 años si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con quesos azules y foie.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 200 metros de altitud.
Superficie:
91 hectáreas.
Edad:
13 años.
Clima:
Continental. Invierno seco y relativamente cálido. Las abundantes precipitaciones dieron lugar a una brotación temprana. El calor y las lluvias en verano e inicio del mes de septiembre ayudaron a una excelente maduración de las uvas.
Rendimiento:
9 botellas por hectárea.
Cosecha:
Recogida manual de los granos Aszú uno por uno en varios pases de selección. Fue de altísima calidad.
Vinificación:
Las bayas se dejan reposar entre 15 y 20 días en la nave de vinificación de la bodega. La leve presión ejercida por el peso propio de los granos causa la extracción del mosto. Tras ese tiempo, el mosto se lleva a recipientes de cristal de 50 litros donde realizará una lentísima fermentación.
Envejecimiento:
Al cabo de 2 años se traspasa a barricas de 68 litros llamadas “átalag”, donde continúan puliéndose. Finalmente descansa en botella hasta su salida al mercado quizás una década después.
PVPR325,00 €
299,00 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Carrito de la compra
Tokaji Oremus Eszencia 2008 37,5 cl.
Tokaji
PVPR325,00 €
299,00 €
IVA incl. Botella de 37,5 cl.
Carrito de la compra

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO