Empordà
Tocat de l'Ala Blanc 2021
60% Garnacha blanca, 40% Macabeo
91
Peñín
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vino blanco joven de la D.O. Empordà elaborado a partir de un coupage de Garnacha blanca y Macabeo. Envejecido con una pequeña crianza sobre lías, se muestra refrescante, agradable y con buen paso por boca. Una buena representación del vino ampurdanés que consigue trasladarnos a las calas de la Costa Brava a través de su placentero trago.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tocat de lAla Blanc
D.O.:
Empordà
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
13.5% vol.
Producción:
11.300 botellas
Variedad:
60% Garnacha blanca, 40% Macabeo
Cata
Vista:
De color paja brillante con ribete verdoso.
Nariz:
Expresiva y marcada por aromas a fruta madura, hierba seca y hierba cortada, flores marchitas y pera.
Boca:
Blanco ligero, sabroso, con entrada fresca y bastante tensión. Muestra notas cítricas, de pera y manzana, con toques vegetales, anisados y de flor de acacia. Equilibrado y con personalidad marina.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Platos marineros, almejas, ostras, arroces de pescado, sepia y calamar a la plancha, sardinas y rebozados.
Viñedo y elaboración
Superficie:
8 hectáreas.
Edad:
Las cepas de Garnacha blanca tienen entre 30 y 60 años, mientras que las de Macabeo de 20 a 40 años.
Suelo:
Calcáreo, con sílex y pizarras.
Clima:
Mediterráneo con veranos calurosos atemperados por las brisas marinas. Pluviometría anual de 600 milímetros.
Envejecimiento:
Sobre lías en depósitos de acero inoxidable de 3 a 4 meses.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Coca i Fitó
Montsant
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Superficie total de viñedo: 7.5 ha.
Los hermanos Coca i Fitó (Toni y Miquel), originarios del Alt Penedés, hijos de payeses y criados entre viñas, decidieron en 2006 iniciar la elaboración de vinos singulares
La bodega a fondo
Tocat de l'Ala Blanc 2021
Empordà
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2017
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