Descripción

Tocat de l'Ala Blanc pertenece a un proyecto que nace de la unión de esfuerzos y conocimientos de las bodegas Coca i Fitó y Roig Parals para elaborar vinos singulares que expresen el entorno de la D.O. Empordà. Procede de un 'coupage' de variedades autóctonas – Garnacha blanca y Macabeo- envejecidas con una ligera crianza sobre lías. Vino refrescante, agradable y de buen paso por boca. 

Ficha técnica

La bodega
Coca i Fitó
Tipo
Blanco
Añada
2015
Grado
13.5% vol.
Producción
15.000 botellas
Variedad
60% Garnacha blanca, 40% Macabeo
Origen
Empordà

Cata

Nariz
Notas cítricas y tropicales, frutas maduras blancas y flores de tocador.
Boca
Resfrescante, agradable y buen paso por boca.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, se puede guardar en torno a 2-3 años tras la venidmia.

Viñedo y elaboración

Superficie
8 hectáreas en total.
Edad
Vides de 20 a 60 años.
Envejecimiento
4 meses de envejecimiento sobre lías, en tinas de acero inoxidable.