Descripción

Este crianza es el estandarte de Tobelos. Se trata de un tinto de perfil clásico con una crianza mixta en diferentes tipos de barricas y está elaborado con la clásica Tempranillo. Recuerdos aromáticos de frutos rojos y especias dulces con un paso por boca estructurado y ligeramente balsámico.

Ficha técnica

La bodega
Tobelos
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
200.000 botellas
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo cereza bien cubierto con ribete rubí.
Nariz
Intenso, con aromas de fruta roja y negra acompañados de notas especiadas, canela, cacao y cedro.
Boca
Buena entrada con recorrido equilibrado de principio a fin. Taninos sabrosos, acidez integrada y larga persistencia. Posgusto afrutado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2025, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado en la falda de la Sierra de Cantabria en las poblaciones de Briñas y San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta) y Labastida (Rioja Alavesa). Situados entre 450 y 550 metros de altura sobrfe el nivel del mar. .
Edad
30 años.
Suelo
Arcillo-calcáreos.
Clima
Continental con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas el 30 de septiembre del 2016 Se realiza una primera selección de uva en la parcela y una segunda en bodega con mesa de selección manual.

Vinificación
Despalillado 100%. Maceración prefermentativa en frío. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y hormigón con remontados y control de temperatura. Maloláctica en hormigón.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés y americano. La edad máxima de la barrica es de 5 años. Posteriormente realiza una crianza de 10 meses en botella.
Embotellado
Tuvo lugar en marzo de 2019.