Jerez-Xérès-Sherry

Tío Pepe en Rama 2022

100% Palomino fino
x6 16,75 € a partir de 6 uds.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Tío Pepe Fino en Rama 2022 es un vino salvaje que nos llega sin maquillajes, a lo puro. Por eso siempre decimos que es la quintaesencia del fino. Estamos ante la decimotercera edición limitada de este generoso que Antonio Flores ha seleccionado entre las 96 botas que mejor reflejan el origen y la crianza de Jerez. Ha elegido una a una, tiza en mano, aquellas que mostraban mejor la singularidad de cada saca y añada, ya que cada bota tiene identidad propia. Este año el tiempo ha sido esencial en su configuración, puesto que el invierno fue muy suave y seco, lo que provocó que la flor haya tenido gran actividad en este período. El resultado es este fino en rama recién sacado de la bota, sin filtrar, clarificar ni estabilizar, en el que se percibe el carácter intenso del velo de flor, su salinidad y frescura características. La más pura expresión de la viña y la Bodega de La Constancia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tio Pepe en Rama
D.O.:
Jerez-Xérès-Sherry
Tipo:
Fino y Manzanilla
Añada:
2022
Grado:
15.3% vol.
Variedad:
100% Palomino fino

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos dorados. Ligeramente velado por la acción de la flor en suspensión tras ser embotellado "en rama".
Nariz:
Aromas complejos y muy punzantes, potente velo de flor, tiza, almendras, limón, aromas a flores marchitas, salinos y minerales.
Boca:
Intensa, ligeramente cremosa, salada y muy sápida. El final es gloria bendita, rotundo y equilibrado, con notas yodadas, almendras tostadas, aldehídos y flores secas. Posgusto redondo y envolvente que marcan su origen de tierra albariza matizada por la grandeza de la crianza biológica.
Impresión general:
Este vino es la más pura definición de la viña y la bodega.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Servir frío en copa de cristal fino.
Maridaje:
Magnífico aperitivo e ideal acompañamiento para pescados, mariscos, verduras, chacinas, arroces variados y platos especiados.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Pagos Carrascal y Macharnudo.
Suelo:
Albariza.
Clima:
La saca 2022 ha estado marcada por un invierno muy templado en temperaturas y seco, lo que ha provocado que el velo de flor haya estado muy activo. Eso se nota en el resultado final de un vino increíble. invierno frío y húmedo. El velo de flor permaneció intacto, sano, fuerte e intenso.
Vinificación:
Selección de las mejores 96 botas de la bodega centenaria La Constancia.
Envejecimiento:
Cuatro años de media.
x6 16,75 € a partir de 6 uds.
16,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Tío Pepe en Rama 2022
Jerez-Xérès-Sherry
x6 16,75 € a partir de 6 uds.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2022 2021 2020 2019

El mejor en rama de los últimos años

By Jesus G., Jue, 04/08/2022 - 17:19

By Angel luis T., Lun, 01/08/2022 - 09:24

Nunca decepciona.

By Javier G., Dom, 17/07/2022 - 21:57

By Torremocha & partners s.l. T., Mié, 13/07/2022 - 16:05

By Miguel angel F., Mar, 12/07/2022 - 20:00

Una delicia: aromático, afrutado, cítrico, mucha levadura, mineral, salino, persistente

By Juan luis B., Lun, 11/07/2022 - 20:54

By Agustin U., Jue, 07/07/2022 - 19:06

By Javier A., Jue, 07/07/2022 - 00:22
Ver más comentarios

By Fluis N., Mié, 06/07/2022 - 16:00

Un peu déçue par ce fini supérieur.

By Nicole D., Vie, 24/06/2022 - 17:07

By Jose G., Mar, 07/06/2022 - 11:35

By Matteo R., Jue, 26/05/2022 - 00:55

By Fco. javier L., Mar, 24/05/2022 - 16:54

By Carles F., Vie, 13/05/2022 - 20:03

By Nicolas P., Mar, 26/04/2022 - 10:50

Pas de bla-bla les étoiles suffisent

By Jean-claude S., Jue, 10/02/2022 - 09:52
Ver más comentarios

By Antonio D., Mié, 01/06/2022 - 09:09

By Carles F., Vie, 13/05/2022 - 20:03

By Diego C., Jue, 12/05/2022 - 19:23

Me gustó más el anterior pedido

By Vicente R., Dom, 17/10/2021 - 17:22

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 16:58

By Diego S., Sáb, 29/05/2021 - 10:23

By David M., Mié, 10/02/2021 - 14:14

By Andrés D., Mié, 27/01/2021 - 17:26
Ver más comentarios

By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 21:03

By Aarón G., Mié, 30/03/2022 - 18:10

By Manuel R., Dom, 09/01/2022 - 19:09

By José miguel E., Lun, 15/11/2021 - 23:43

Vin sec qui marque de parfums et peu de développement en bouche après un nez agréable.

By Gilles B., Sáb, 27/02/2021 - 21:02

By Juan antonio M., Dom, 14/02/2021 - 18:07

By Carlos V., Jue, 21/01/2021 - 22:14

By Ivan G., Jue, 21/01/2021 - 18:00
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