Tío Pepe en Rama 2018

Tío Pepe Fino en Rama 2018 es la esencia del fino y su contraetiqueta lo deja bien claro: "Hemos embotellado para ti la fuerza de nuestra tierra, el silencio de la bodega, la sal, el sol, la lluvia y el viento. Tío Pepe en rama 2018. Vivo y salvaje". Este fino es la novena edición limitada que Antonio Flores ha seleccionado de las mejores 62 botas de la bodega. Se han elegido, una a una y tiza en mano, las botas que mostraban mayor complejidad. El resultado es este fino en rama, recién sacado de la bota, sin filtrar, clarificar ni estabilizar, en el que se percibe el carácter intenso del velo de flor, su salinidad y frescura características. La saca del año 2018 ha obtenido unos merecidísimos 96 puntos Peñín.