Descripción

Este tinto se elabora con las uvas que crecen junto al mar en los suelos volcánicos de las Azores, donde nada más podría crecer y madurando todo lo que les ha permitido el inclemente clima de las islas. Es un vino fresco y elegante, al igual que especiado y salino, único y pleno de contrastes. Una delicia para combinar con carnes especiadas a la brasa.

Ficha técnica

La bodega
Azores Wine Company
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Producción
21.994 botellas
Variedad
Aragonês, Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, Touriga nacional, Saborinho, Syrah, outros
Otros formatos disponibles:
Origen
I.G. Açores

Cata

Vista
Color rubí abierto.
Nariz
Aromas intensos, principalmente notas de cereza alcohólica, yodo y clavo.
Boca
En boca es fresco, de textura media y con mucha salinidad y taninos finos.
Temperatura de servicio
Entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Platos de carnes rojas muy condimentados y especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos muy cerca del mar, sobre los suelos volcánicos de las Azores.
Suelo
Suelos rocosos y volcánicos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia manual con selección en mesa, y transportada en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
Encubado por gravedad.

Opinión de los críticos

Wine Enthusiast:

In the Azores, vines grow in cracks between the volcanic rocks. This wine, a blend of several local grapes, has a tight, structured core surrounded by juicy red fruits, with a bright texture and bright acidity. It is ready to drink.