Descripción

Presentamos este gran vino en un formato que habla de celebración: familiares, amigos o compañeros reunidos alrededor de una mesa compartiendo una misma botella. Un clásico, un valor seguro y toda una leyenda entre las bodegas de nuestro país perfecto para disfrutar en amplia compañía. Fruto de una añada caracterizada por un invierno muy suave y una primavera anticipada que dio paso a un verano con mañanas frescas y tardes cálidas que hicieron trabajar a las vides para que cada racimo lograse su punto óptimo de maduración. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Tinto Pesquera
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2011
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo.
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo picota intenso, limpio y brillante
Nariz
Presenta una nariz muy profunda y elegante, que aporta aromas de frutos negros maduros como moras y regaliz, además de tostados y vainilla
Boca
En el paladar es afrutado con taninos dulces y la proporción exacta de madera y acidez. Es un vino de largo postgusto, seco, opulento y sutil donde predominan los sabores de frutos rojos maduros perfumados al licor de cereza y elegante vainilla procedente de la madera fina y tostada de la barrica.
Temperatura de servicio
14 ºC.
Consumo
Listo para ser bebido, además evolucionará en botella hasta 2020.
Maridaje
Caza menor y recetas de carnes rojas. Decantar media hora antes de su consumo.

Viñedo y elaboración

Nombre
Viña Alta y Llano Santiago
Descripción
Dentro del término municipal del Pesquera de Duero, orientación sur a una altitud de más de 800 metros.
Edad
Media de 35-40 años
Suelo
Suelos pobres con mucho canto y una base arcillosa.
Clima
Clima continental atlántico, seco y ventoso, con inviernos muy duros, largos y fríos y veranos cortos, secos y calurosos. Zona con una pluviometría de 400 mm anuales, pudiéndose delimitar dos zonas: una en laderas con mayor insolación, que da lugar a una maduración más temprana; y otra en llano, con menor insolación y una maduración más lenta.
Envejecimiento
24 meses en barrica de roble americano y 12 meses de reposo en botella.