Ribera del Duero

Tinto Pesquera Crianza 2017

100% Tempranillo
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Vino que refleja el carácter de una tierra llena de costumbres y encanto, donde la modernidad y la tradición se dan la mano. Se distingue por su personalidad, largo posgusto y estructura. Retrato de un estilo que durante más de 40 años ha sido apreciado por los paladares más exquisitos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tinto Pesquera
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2017
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:

Maridaje

Carrilleras de cerdo en salsa

El bocado tierno y untuoso de las carrilleras, así como la potencia de su salsa necesitan de un tinto largo y con estructura.

Cata

Vista:
Color cereza con ribete violáceo.
Nariz:
Recuerdos a fruta negra madura, moras y ciruelas. Muestra notas especiadas con toques aromáticos a vainilla y regaliz que le aportan complejidad con matices que evolucionarán con el paso del tiempo.
Boca:
Potente, de taninos redondeados que originan un vino sedoso, limpio, con toques frescos varietales que reaparecen bajo la lengua tras los primeros segundos en copa. Notas entrelazadas con los ahumados de una madera impecable. Muy agradable al paladar, con posgusto afrutado, con predominio de moras y el regaliz, que dan paso a un toque especiado final.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16º C.
Consumo:
Se recomienda decantar 30 minutos antes del servicio para oxigenar.
Maridaje:
Ideal para acompañar todo tipo de carnes, a la brasa, asados de cordero lechal, estofados, guisos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Ubicación dentro del término municipal de Pesquera de Duero, con orientación sur a una altitud de más de 800 metros.
Área:
200 hectáreas en total.
Edad:
Media de 25 años.
Suelo:
Terreno franco-arenoso.
Clima:
El año 2016 resultó más cálido de lo habitual. Las primeras heladas no llegaron hasta el mes de noviembre y diciembre, siendo de consideración durante este mes, con temperaturas invernales mucho más cálidas. El inicio de la primavera llegó con temperaturas más frescas de lo habitual. No obstante, el ciclo de brotación fue evolucionando de manera normal. La temperatura media desde el mes de junio fue elevada, alcanzando en agosto valores normales. El período de vendimia tuvo lugar, como en otras cosechas, durante el mes de septiembre.
Cosecha:
La recogida fue sana y de una calidad excepcional.
Vinificación:
Elaboración tradicional, con despalillado y posterior fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas de roble americano.
Embotellado:
Permanece reposando durante unos 6 meses en botella antes de su salida al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Jose miguel Z., Lun, 01/03/2021 - 12:12

Por Raúl R., Dom, 28/02/2021 - 13:25

Por Enrique Á., Dom, 21/02/2021 - 17:13

Por Fernando R., Vie, 19/02/2021 - 01:05

Por Javier L., Mié, 17/02/2021 - 17:17

Por Sérgio C., Mié, 17/02/2021 - 17:08

Por Gerardo ramón S., Mié, 17/02/2021 - 10:42

Por Cesar A., Lun, 15/02/2021 - 17:05
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Por Jose miguel Z., Lun, 01/03/2021 - 12:13

Por Alberto B., Sáb, 30/01/2021 - 11:40

Por Manuel C., Vie, 22/01/2021 - 21:13

Muy buena relacion calidad precio

Por José ignacio T., Lun, 11/01/2021 - 11:46

Por Daniel g. C., Mié, 30/12/2020 - 19:33

Por Fernando P., Lun, 21/12/2020 - 15:02

Por Laura M., Mar, 01/12/2020 - 10:07

Por Miquel Àngel F., Lun, 16/11/2020 - 07:43
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Por Juan carlos B., Mié, 20/01/2021 - 17:31

Por Carlos G., Jue, 14/01/2021 - 13:51

Por Paloma G., Vie, 08/01/2021 - 17:31

Por José luis A., Vie, 01/01/2021 - 20:37

Por Jose maria P., Mié, 30/12/2020 - 18:37

Por Pedro R., Dom, 06/12/2020 - 18:23

Por Josep A., Dom, 06/12/2020 - 17:17

Por Alain L., Vie, 04/12/2020 - 11:39
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Por Xabier B., Dom, 29/12/2019 - 22:01

Por Bernabe T., Jue, 07/11/2019 - 17:53

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