Descripción

Este monovarietal de Tinto fino es una representación de diferentes paisajes de Burgos y Valladolid. Sus viñedos viejos situados a una altitud que alcanza los 900 metros dan lugar a un tinto de gran intensidad que destaca por sus notas de fruta negra y por un paso por boca de gran recorrido. Añada calificada como Excelente por la propia D.O. Ribera del Duero.

Ficha técnica

El productor
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Tinto fino
Origen
Ribera del Duero

Cata

Vista
Color rojo granate intenso.
Nariz
Aromas de fruta negra (compota de mora) con notas de tomillo, salvia, especias, torrefactos y pan tostado.
Boca
Potente, estructurado y elegante, con un paso de gran persistencia. Vuelven las notas de compota y pastelería.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos procedentes de Villálvaro, Sotillo de la Ribera, Moradillo, Hontoria, Peñafiel, Quintana del Pidio, Anguix y Curiel de Duero. Se sitúan a una altitud de entre 850 y 900 metros.
Edad
Entre 35 y 100 años.
Vinificación
Fermentación maloláctica en barrica (10% del vino).
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.