Descripción
Tino es un monovarietal de la singular y desconocida Alvilla, variedad blanca que no está admitida dentro del Consejo Regulador de Ribeiro. Una casta perdida y recuperada por el padre de Manuel Formigo, de allí el nombre del vino, que le rinde homenaje. Limitado en esta añada a 666 botellas, toda una rareza y destaca por su elegante acidez y concentración.
Ficha técnica
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The nose of the 2018 Tino made me think of a very young Champagne, but with time in the glass there were more balsamic aromas. Apparently, this is a varietal Alvilla, a forgotten white grape that Formigo's father recovered, a grape from the Avia Valley that was almost extinct, though some suggest the variety could be the same as the Albillo Mayor from Ribera del Duero. The vines now average 12 years of age and are planted on sandy granite soils with good drainage. It has a round palate, with good volume and acidity, coming through as quite balanced. 666 bottles were filled in July 2019.
Esta bodega se encuentra ubicada en los bajos de la antigua casa familiar. A lo largo de su historia, Adega Manuel Formigo se ha servido de métodos tradicionales y de un idílico entorno para elaborar los vinos con los que siempre so&nti
Añadas: 2021 2019 2018
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