Descripción

Tinita es una creación de la bodega SotoManrique elaborada como un homenaje a la familia. Se trata de un Verdejo que, como curiosidad, realiza el 35% de la fermentación alcohólica en barricas de roble. La 2018 es la séptima edición de este vino y ha obtenido 91 puntos Parker por primera vez en su historia.

Ficha técnica

La bodega
SotoManrique
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Producción
35.000 botellas
Variedad
100% Verdejo
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz
Aroma de gran intensidad, elegante, completo y fresco. Hinojo, monte bajo, anisado y balsámico junto a recuerdos de fruta blanca.
Boca
Muy buena estructura en boca, fresco y cremoso, muy directo. Buena acidez, elegante, balsámico, muy agradable y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Apropiado para consumir como aperitivo y con pescados, arroces, pasta, quesos y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viña plantada a 800 metros de altitud, ubicada en los parajes de los pueblos de Tierra de Pinares y La Moraña.
Suelo
Suelos arenosos muy pobres en materia orgánica.
Clima
Clima continental extremo.
Vinificación
El 65% de la fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable tras un prensado directo con raspón y desfangado. El 35% restante fermenta en barrica de roble tras el correspondiente prensado y desfangado.
Envejecimiento
La parte que fermenta en depósitos de acero inoxidable realiza su crianza en los mismos depósitos con sus lías durante 3 meses, mientras que la parte que fermenta en barrica tiene una crianza posterior también de 3 meses en roble con un trabajo periódico de 'batonnage'.
Embotellado
Tuvo lugar el 15 de marzo de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Tinita has been produced with Verdejo grapes from Rueda in Cebreros and, therefore, is now sold as Vino de la Tierra de Castilla y León. It fermented in concrete vats and matured in 2,000-liter and 10,0000-liter oak vats for five months. This is a gentler Verdejo, with subtle aromas, and the bitter sensation on the palate is quite soft. The oak is perfectly integrated, with good balance and freshness, tasty and long. 35,000 bottles produced. It was bottled in April 2019.