Jumilla
Time Waits for No One Red 2019
100% Monastrell
90
Peñín
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,25 € a partir de 3 uds.
Su nombre es toda una declaración de intenciones: “El tiempo no espera a nadie”. Tinto murciano que invita a aprovechar cada momento, valorar el tiempo y a no desperdiciarlo, puesto que minuto que transcurre nunca se podrá recuperar. Vino vegano y sin gluten. En él destacan los recuerdos de frutas maduras, el equilibrio y un punto dulce. En su añada 2017 consiguió 95 puntos Decanter.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Time Waits for No One Red
D.O.:
Jumilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Monastrell
Certificaciones:
Maridaje
Carne de buey a la parrilla y verduras asadas
El punto dulzón de ese vino armoniza perfectamente con una carne intensa como esta.
Cata
Vista:
Color rojo granate con borde violáceo, limpio y brillante.
Nariz:
Aroma potente e intenso predominando la fruta madura con toques de madera nueva.
Boca:
Equilibrado, redondo, sabroso y dulce.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
En condiciones óptimas, se puede consumir hasta 2022.
Maridaje:
Carnes rojas a la plancha, estofados, conejo frito, cordero, quesos poco curados y de oveja.
Viñedo y elaboración
Área:
Viñedos plantados a 900 metros exactos de altura sobre el nivel del mar.
Clima:
Mediterráneo con algunas influencias continentales.
Cosecha:
Vendimia manual en el momento óptimo de maduración.
Vinificación:
Maceración y fermentación en contacto con los hollejos por separado entre 15 y 20 días a temperatura controlada no superior a 28 ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble americano.
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,25 € a partir de 3 uds.
La bodega
Finca Bacara
Jumilla
“Un murciano, una rumana…” no, no es el comienzo de un chiste, es el punto de partida de esta joven bodega de Jumilla creada por una pareja formada por un murciano y una rumana.
La bodega a fondo
Time Waits for No One Red 2019
Jumilla
8,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
8,25 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2017
Très agréable en apéritif
Calidad precio muy bien colocado
Muy muy bueno, aunque no apto para fanáticos de lo tradicional