Bierzo
Tilenus Ecológico 2020
100% Mencía
Este vino ya no está disponible
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tilenus Ecologico
D.O.:
Bierzo
Subzona:
Canedo
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Mencía
Cata
Vista:
Color rojo intenso, casi azulado.
Nariz:
Aromas a bayas de bosque y frutos rojos.
Boca:
Fresco con muy buena acidez y taninos finos. Redondo, balsámico.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Viñedo y elaboración
Edad:
Viñedos entre 25 y 80 años.
Cosecha:
El 2020 fue un año más cálido de lo habitual. Hubo pequeñas y esporádicas nevadas, pero a pesar de ello el invierno fue bastante cálido. La primavera y el verano fueron secos con algunas lluvias tormentosas. La vendimia se realizó la segunda semana de septiembre, de forma manual y en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación alcohólica en tanque de acero inoxidable solo con levaduras autóctonas y a temperatura controlada. Prensado ligero después de la fermentación.
Embotellado:
Después del embotellado el vino reposa durante periodos de entre 2 y 8 meses antes de ser etiquetado.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Bodegas Estefanía
Bierzo
Año de fundación: 1999
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Superficie total de viñedo: 40 ha.
El proyecto Tilenus nació en 1999, cuando la familia Frías decidió recuperar una antigua lechería situada en la pedanía leonesa de Dehesas para albergar en ella su bodega.
La bodega a fondo
