Descripción

Fue el primer vino tinto moderno mezclado con variedades no tradicionales y uno de los primeros vinos tintos en Chianti que no se vinificó con variedades de uva blanca y para el que se usaron barricas pequeñas de roble francés. Tignanello es un hito y no sólo por ser el primer Supertoscano en revolucionar el panorama del vino italiano. Se elabora con una selección de Sangiovese y un pequeño porcentaje de Cabernet sauvignon y Cabernet franc. Además, únicamente se obtiene en buenas añadas, por tanto, no se elaboró en 1972, 1973,1974, 1976, 1984, 1992 y 2002.

Ficha técnica

La bodega
Antinori
Tipo
Tinto
Añada
2008
Grado
13.5% vol.
Variedad
80% Sangiovese, 15% Cabernet sauvignon, 5% Cabernet franc
Origen
Toscana IGT

Cata

Vista
Intenso color rubí.
Nariz
Importante concentración aromática, con notas de fruta roja madura y mermelada, acompañada de especias, vainilla y regaliz.
Boca
El paladar se distingue por una textura densa y elegante, sostenida por la acidez vibrante de la Sangiovese, taninos flexibles y un final muy largo y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Tenuta Tignanello
Descripción
Parcela con orientación sur-suroeste situada a una altitud de entre 350 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
57 hectáreas.
Suelo
Suelos de piedra caliza y toba.
Clima
El otoño de 2007 e invierno de 2008 no fueron particularmente fríos ni húmedos, condiciones que favorecieron una maduración temprana de la vid en comparación con años anteriores. La primavera estuvo marcada por el tiempo adverso, que causó una desaceleración en el ciclo de maduración. En cambio, junio y julio fueron muy calurosos, mientras que en agosto se produjeron lluvias ocasionales que ayudaron a los viñedos a continuar su desarrollo. Septiembre tuvo excelentes cambios de temperatura entre el día y la noche, lo que resultó excelente para el final del ciclo y la cosecha de las uvas.
Cosecha
La cosecha manual se produjo con las uvas en un nivel de madurez.
Vinificación
Durante la fermentación y maceración en depósitos troncocónicos, los mostos se vinificaron con una atención extrema a la frescura de los aromas, a la extracción del color y a la gestión de los taninos encaminada a obtener dulzura y elegancia. Una vez separadas las pieles del vino, se inició la fermentación maloláctica en barricas, exaltando así la suavidad y el encanto de los aromas.
Envejecimiento
Duró aproximadamente entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés y húngaro, parte nuevas y parte de primer uso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2008 Tignanello is unquestionably one of the wines of the vintage. The 2008 isn’t a huge or obvious Tignanello, rather it is a wine that impresses for its sublime elegance and precision. Understated layers of fruit caress the palate like cashmere in this impeccable, soft wine. There is not a hard edge to be found. Black cherries, tobacco, smoke and licorice are some of the notes that come through on the finish. The flavor profile is decidedly on the dark side, but the wine’s structure is medium in body and intensity. In 2008 the Tignanello has more energy, focus and length than the Solaia. It is a fabulous achievement! The 2008 Tignanello is 80% Sangiovese aged in 300-liter French oak barrels (1/3rd new), 15% Cabernet Sauvignon and 5% Cabernet Franc, both aged in 100% new 225-liter French oak barriques. Anticipated maturity: 2014-2024".

James Suckling:

"Aromas of dried berries and Christmas cake follow through to a full body, with velvety tannins and chewy finish. Beautiful finish. Lots of fruit and pretty oak but in a pretty combination. Best after 2013".