Valencia
Tibó de Moya 2019
Merseguera, Moscatel
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
6,00 € a partir de 3 uds.
Tibó está compuesto mayoritariamente por la blanca Merseguera, aunque en su 'coupage' también interviene la Moscatel de grano pequeño. Procede de viñedos situados a una altitud realmente sorprendente: 1.050 metros sobre el nivel del mar. Todos ellos se trabajan mediante una viticultura ecológica y se vendimian exclusivamente a horas tempranas de la mañana para evitar una excesiva insolación y procurar la máxima calidad de la uva.
Ficha técnica
Cata
Vista:
Amarillo pajizo brillante.
Nariz:
Aromas de fruta madura y floral.
Boca:
Estructurado aunque no exento de frescor, con un fino amargor final. Equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados a una altitud de 1.050 metros sobre el nivel del mar. Viticultura ecológica sin certificar.
Edad:
25 años.
Suelo:
Suelos calcáreos de textura arenosa-limosa con sedimentos del río cercano.
Rendimiento:
31 litros por hectárea.
Cosecha:
Se realiza exclusivamente a horas tempranas de la mañana. Selección de uvas en viñedo en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Las uvas se enfrían hasta los 4 ºC durante 24 horas. Maceración en frío durante 24 horas. El 85% se fermenta en cubas de acero inoxidable a temperatura controlada. El restante 15% se fermenta en barricas de roble francés.
Envejecimiento:
Envejecimiento sobre lías durante 4 meses.
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
6,00 € a partir de 3 uds.
La bodega
De Moya
Valencia
De Moya es una bodega familiar situada en Utiel, aunque explora los viñedos de diversas zonas de la Comunidad Valenciana cultivando en ellas variedades locales. La filosofía de la casa...
La bodega a fondo
Tibó de Moya 2019
Valencia
6,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
6,00 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2018 2017
Esta añada no tiene valoraciones todavía. Pincha en las otras añadas para ver sus valoraciones.
Vino fresco, ideal para el aperitivo