IGP Mallorca
Ecológico
Ecológico
Tianna Vélonegre 2020
100% Manto negro
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un tinto con la idiosincrasia de la isla en su interior. Floral, afrutado y con un apunte de canela que hacen que se beba con mucho gusto, ya que su paso por boca es amable y un tanto goloso. Estupendo monovarietal de Manto negro.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Tianna Velonegre
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.600 botellas
Variedad:
100% Manto negro
Certificaciones:
Otros formatos disponibles:
Origen:
IGP Mallorca
Cata
Vista:
Color rojo granate con ribete rubí y capa media.
Nariz:
Fresca con notas florales y toques de ciruela madura.
Boca:
Tinto de textura sedosa, con taninos suaves y final agradable. Retrogusto largo y bien equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 °C.
Maridaje:
'Escaldums' de pollo y ternera lechal.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Finca Son Boi.
Descripción:
Viñedo cultivado en el municipio de Consell al estilo tradicional, con 'politxó' (en vaso entutorado).
Superficie:
21 hectáreas.
Edad:
Más de 35 años.
Suelo:
'Call vermell' ( arcilla roja con piedra caliza en la superficie).
Clima:
Mediterráneo, con una media anual de lluvias de 450-500 mm.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 12 kilogramos llevada a cabo a partir de la segunda semana de septiembre de 2020.
Vinificación:
Tras el despalillado, el mosto fermentó con sus pieles en depósitos de acero inoxidable. Maceración prefermentativa durante 5 días. Pisados diarios durante el periodo de fermentación. Maceración pelicular posfermentativa de 5 días antes del desfangado.
Envejecimiento:
Crianza de 8 meses en diferentes barricas de roble francés 225 y 500 litros, el 20% de ellas nuevas.
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Celler Tianna Negre
Binissalem
Año de fundación: 2007
Superficie total de viñedo: 40 ha.
Superficie total de viñedo: 40 ha.
El último proyecto de la familia Morey-Garau, y de la empresa Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel) se denomina "Celler Tianna Negre". La propietaria, Antonia Garau, siempre había
La bodega a fondo
Tianna Vélonegre 2020
IGP Mallorca
14,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
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Buen vino. Mallorca es una gran tierra