IGP Cádiz

Tesalia 2016

65% Petit verdot, 25% Syrah, 5% Tintilla de Rota, 5% Cabernet sauvignon
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29,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve
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El Tesalia 2016 es un estupendo vino gaditano que nace de la influencia del mar y de la Sierra de Grazalema, que lo dotan de una estructura sabrosa, compleja y potente, aunque sin perder en ningún momento frescura. Un vino que se crea al estilo de los Grand Cru franceses, en el término municipal de Arcos de la Frontera. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tesalia
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Producción:
13.800 botellas
Variedad:
65% Petit verdot, 25% Syrah, 5% Tintilla de Rota, 5% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo cereza, con reflejos azulados.
Nariz:
Buena intensidad, destacan aromas primarios (ciruela negra, hierbas aromáticas y frutillos del bosque). Al abrirse salen notas de su crianza, pan tostado y recuerdos de incienso.
Boca:
Rotundo, sabroso, pleno. La fruta y la madera se presentan formando un conjunto agradable. Es elegante en su paso.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC y 16ºC.
Consumo:
Hasta 10 años si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal con carnes rojas, carrilleras en salsa y rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Tesalia
Descripción:
Viñedos en pendientes muy pronunciadas, formados por terrazas orientadas predominantemente al noroeste. La zona más fresca de toda la plantación.
Superficie:
11 hectáreas
Suelo:
Arcillosos y poco fértiles que se encuentran sobre un subsuelo de tiza.
Clima:
Mediterráneo con influencia atlántica. Gran influencia de la Sierra de Grazalema.
Cosecha:
Manual y nocturna para beneficiarse de las bajas temperaturas.
Vinificación:
Uvas seleccionadas en la mesa de la bodega. Despalilladas en su totalidad. Maceración prefermentativa en frío durante 4 días. Cada variedad fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable y de roble entre 20 y 25 días. Luego se prensan las uvas y pasan a crianza.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés.
Embotellado:
Se clarifica ligeramente antes del embotellado.
29,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista en breve

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015

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