Descripción

Este vino es el resultado de la selección de las mejores parcelas de la variedad Verdejo en el municipio vallisoletano de Serrada. Pleno de aromas, alegre y cargado de frescura, desechando la idea del rueda plano y pastoso. Un blanco sutil, sin pretensiones pero bien hecho, ideal para el día a día. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Vinos Terribles
Tipo
Blanco
Añada
2013
Grado
12.5% vol.
Producción
25000 botellas.
Variedad
100% Verdejo.
Origen
Rueda

Cata

Vista
Color pajizo brillante.
Nariz
Fruta blanca de hueso, manzana, cítricos, aromas limpios y agradables.
Boca
Afrutado, de paso ligero, con acidez correcta, con frescura y buen equilibrio.
Temperatura de servicio
Entre 9ºC y 12ºC.
Consumo
Ahora y durante los próximos dos años.
Maridaje
Aperitivos, arroces, tapas, mariscos, ensaladas, conservas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo ubicado en Serrada en secano.
Edad
Edad media de entre 40-45 años.
Suelo
Terreno cascajoso con predominio del calcáreo.
Clima
Por su latitud, la zona de Rueda queda enclavada en el ámbito mediterráneo. Sin embargo, por su altitud, se declara de influencia continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas.
Vinificación
Se despalilla y se introduce la uva en los depósitos lo más entera posible, se enfrían y posteriormente de dejan fermentar en depósitos de acero inoxidable. Se desfanga, reposa en depósito y se embotella.