Descripción

Terreus es uno de los grandes tintos de España. Un vino de finca procedente del Paraje de Cueva Baja. Se trata de una parcela de apenas 3 hectáreas plantadas sobre un suelo muy suelto de arcilla y arena. Excelente armonía y rendimientos aún más ajustados en una añada compleja en lo meteorológico que ha dado lugar a un vino con un carácter más atlántico que nunca.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
14.5% vol.
Producción
9.940 botellas y 301 magnums
Subzona
Tudela del Duero
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Color negro amoratado.
Nariz
Aromas muy frescos y atlánticos llenos de fruta.
Boca
Paso amplio con recuerdos de fruta crujiente. Fino y elegante.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Vino con una larga vida por delante. Si se conserva en un lugar adecuado, puede aguantar perfectamente más de 20 años.
Maridaje
Asado de cerdo con salsa de ciruelas, caza mayor y estofados de carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
El Almendro, situado en el Paraje de Cueva Baja.
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
Arcillo-calcáreo, suelto y profundo.
Clima
Añada seca y precoz, caracterizada por un invierno suave y una primavera cálida, que aceleró el ciclo y motivó una floración rápida con cuajado heterogéneo. Tras un verano caluroso y sin precipitaciones, la vendimia se adelantó al 14 de septiembre en el Paraje de Cueva Baja. Cosecha de rendimientos contenidos por la escasez de agua.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Vinificación
Tras una minuciosa selección en bodega se traslada la uva por gravedad a depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación con levaduras autóctonas y posterior maceración se prolonga entre 2 y 3 semanas.
Envejecimiento
20 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en septiembre de 2019.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I also tasted the 2017 Terreus Paraje de Cueva Baja, which had amazing balance even after only one month after bottling. There is amazing finesse and balance, the oak is beautifully integrated and the wine is floral and terribly pleasant. They did a softer vinification with a shorter maceration, and they used less new oak. It all paid off. This has to be among the finest 2017s from the Duero zone. 9,900 bottles produced. It was bottled in September 2019.