Descripción

Terreus es uno de los grandes tintos de España. Un vino de finca procedente del paraje de Cueva Baja, de apenas 3 hectáreas de viñas viejas plantadas sobre suelo muy suelto de arcilla y arena. Excelente armonía y rendimientos aún más ajustados en una añada que ha dado como resultado un vino con un tanino maduro y fresco.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2014
Grado
14.5% vol.
Producción
6600 botellas
Subzona
Tudela del Duero
Variedad
100% Tempranillo
Otros formatos disponibles:
Origen
IGP Castilla y León

Cata

Vista
Negro amoratado.
Nariz
Distinguido y mineral en nariz, de gran profundidad aromática y concentración con predominio de frutos negros y regaliz sobre un fondo floral.
Boca
Potente, enérgico y amplio en boca. Muy completo, jugoso y fresco con prietos taninos y un vigor controlado.
Temperatura de servicio
17°C.
Consumo
Vino con una larga vida por delante. Si se conserva en un lugar adecuado, puede aguantar perfectamente más de 20 años.
Maridaje
Cerdo asado con salsa de ciruelas, platos de caza mayor o estofados de carne.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de Cueva Baja
Superficie
3 hectáreas.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos.
Clima
Un invierno húmedo permitió a las vides acumular reservas de agua suficientes para una primavera cálida y ligeramente seca. Julio y agosto fueron frescos con temperaturas mínimas bajas. El repunte del calor en septiembre, con un inicio de otoño luminoso y esporádicas tormentas distinguieron el perfil de una añada en la que coincidieron madurez alcohólica y fenólica.
Rendimiento
3.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Añada bastante homogénea en calidad, de tranquila recolección que destaca por su franqueza y exuberancia.
Vinificación
Después de una minuciosa selección en bodega, se traslada la uva por gravedad a depósitos de 12.000 kg. separando las partidas por variedades, fincas y zonas de producción. La fermentación alcohólica, con levaduras autóctonas y la posterior maceración, se prolonga durante 2 a 3 semanas.
Envejecimiento
20 meses en barricas de roble francés.
Embotellado
Tuvo lugar en septiembre de 2016.