Tarragona

Terrer d'Aubert 2015

80% Cabernet sauvignon, 20% Garnacha
Este vino ya no está disponible

Este vino es un descubrimiento procedente de Vila-Seca (Tarragona), a un par de kilómetros del Mediterráneo. Es un tinto en el que se combinan madurez, frescura y salinidad. Una unión perfecta de la elegancia de la Cabernet sauvignon con la frescura de la Garnacha. Un vino puramente mediterráneo, con un claro reflejo mineral del suelo de lumaquela en el que se encuentran las fincas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Terrer dAubert
D.O.:
Tarragona
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
80% Cabernet sauvignon, 20% Garnacha
Certificaciones:
CCPAE

Cata

Nariz:
Matices de fruta roja y negra envueltos en un fondo mineral con toques de salitre.
Boca:
La mineralidad que expresa la lumaquela es punzante, salada y muy persistente. Tanino redondo, fino y elegante que muestra la madurez de la fruta junto con una enorme acidez que aporta frescura y una larga sensación de aromas.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Se aconseja decantación.
Maridaje:
Atún a la plancha.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en el término municipal de Vilaseca y orientados al este a nivel del mar muy cerca del Mediterráneo. Terrenos llanos, divididos en ocho fincas con diferentes edades de la vid.
Área:
7 hectáreas
Edad:
Entre 5 y 30 años
Suelo:
Árgilo-calcáreo, de lumaquela, piedra calcárea con fósiles marinos.
Clima:
Microclima marcado por la influencia mediterránea con brisas constantes.
Rendimiento:
Entre 1.000 y 2.000 plantas por hectárea.
Enólogo:
Josep Serra
Cosecha:
Vendimiado a mano en cajas de 15 kilos a principios de septiembre de 2015.
Vinificación:
Selección de las uvas en la finca, posterior despalillado y mesa de selección manual para garantizar la calidad de la uva. La primera fermentación se realiza en depósitos de inoxidable durante aproximadamente 20 días. Extracción de los compuestos fenólicos mediante remontados y pigeages (inmersión del sombrero). Maceración ajustada al potencial de cada una de las parcelas. Fermentación y maceración con las pieles entre 15 y 20 días. A posteriori se realiza un sangrado de los depósitos en los que se divide el mosto flor de la parte que se prensará de forma suave. La estricta division de las fincas se parceliza también en los pequeños depósitos según variedad y edad de las vides.
Envejecimiento:
Crianza de unos 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros de grano fino.
Embotellado:
Embotellado por decantación en función del ciclo lunar a principios de septiembre de 2017..
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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Añadas: 2015 2014 2013

Por Enric B., Jue, 21/05/2020 - 05:52

Por Eduardo F., Lun, 13/04/2020 - 10:59

Por Marina G., Mar, 31/03/2020 - 14:08

Por Xavier S., Dom, 26/01/2020 - 18:09

Por Carlos H., Dom, 01/12/2019 - 12:12

Por Albert F., Mié, 20/11/2019 - 14:13

Tengo mejor recuerdo de la vez del club (¿añada 2013?) pero me ha gustado.

Por A Z., Jue, 26/09/2019 - 19:43

Por Javier R., Mar, 27/08/2019 - 15:42

Por Carlos C., Dom, 24/03/2019 - 10:57

En nariz frutas negras con toques mentolados y madera. Todo muy bien equilibrado pero algo falto de cuerpo y post gusto. Buena RCP.

Por Thomaz e. T., Mié, 23/01/2019 - 23:17

No me ha convencido . Es un vino que no he entendido para nada.

Por Fernando G., Jue, 22/11/2018 - 11:51

Por Ricardo V., Vie, 07/09/2018 - 11:10

Por Jose luis M., Mié, 23/05/2018 - 12:11

Por Miguel A., Mié, 22/01/2020 - 22:31

Por Francesc M., Mié, 27/11/2019 - 19:35

Por Carlos T., Dom, 24/11/2019 - 17:48

Por Borja G., Dom, 11/08/2019 - 22:24

Por Miguel P., Dom, 04/08/2019 - 19:30

Por Andres C., Mié, 26/06/2019 - 23:12

Por Pedro alejandro M., Dom, 04/11/2018 - 11:14

Por Alonsolopez, c.b. A., Mié, 24/10/2018 - 18:44
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