Descripción

Sus viñedos ubicados a más de 1.000 metros de altitud sobre el nivel del mar es uno de los rasgos más distintivos de este vino. A partir de ellos la bodega argentina Terrazas de los Andes ha elaborado este estilo de reserva Malbec, que representa una larga búsqueda hasta obtener la máxima calidad. Aromas de violetas, fruta madura y rosas se mezclan con sutiles notas de tabaco y vainilla. 

Ficha técnica

La bodega
Terrazas de los Andes
Tipo
Tinto
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
800.000 botellas
Variedad
100% Malbec
Otros formatos disponibles:
Origen
Mendoza

Cata

Vista
De color rojo intenso con tonos morados.
Nariz
Nariz afrutada y floral. Se perciben aromas a frutas negras, ciruelas, violetas y rosas. Sutiles notas de pistachos e higos fusionados con delicados aromas de tabaco fresco y vainilla.
Boca
Entrada sedosa en boca. De gran amplitud y textura suave. Sus maduros taninos y elegante redondez confluyen en un final preciso.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo en el momento de la compra.
Maridaje
Ensalada de higos, queso de oveja y vinagreta de arrope de uva. Carne roja rellena de vegetales y noquis de batata. Tiramisú de frutos rojos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Las Compuertas (Luján de Cuyo) y Paraje Altamira (Valle de Uco). A una altitud superior a los 1.070 metros sobre el nivel del mar.
Edad
De 20 a 80 años las más viejas.
Clima
La temperatura de la primavera de 2015 estuvieron por encima de registros históricos, aunque después el verano fue más lluvioso de lo esperado. Estas condiciones facilitaron una madurez temprana de la uva y vinos más frescos y delicados.
Cosecha
Cosecha manual entre el mes de marzo y abril. Viñedos plantados en espalderas.
Vinificación
Despalillado de racimos y leve rotura de bayas. Posteriormente, fermentación a temperatura controlada y maceración durante 21 días de promedio, alternando remontados y "delestages".
Envejecimiento
Crianza entre 12 y 14 meses en barricas de roble francés de uno a cuatro usos. Reposo en botella durante seis meses.
Embotellado
Clarificado y filtrado ligero.