Rías Baixas
Terras Gauda 2018
70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro
93
Peñín
92
Suckling
Es el vino referente de la bodega, con el que empezó todo. Añada tras añada no sacrifica ni un ápice de calidad a pesar de sus grandes volúmenes. Terras Gauda es la demostración fehaciente de que la noble Albariño mezclada con la Loureiro y la inusual Caíño blanco entrega una de las versiones más gastronómicas y placenteras de los alegres blancos de Rías Baixas.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Terras Gaudas
D.O.:
Rías Baixas
Subzona:
O Rosal
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Producción:
915.000 botellas
Variedad:
70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro
Maridaje
Salmón teriyaki
Un pescado graso con una salsa tan umami pide un blanco cremoso y de buena acidez como este.
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con ribete verdoso.
Nariz:
Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
Boca:
La primera impresión es la de un vino que nos llena la boca con su carnosidad, poderosa estructura y sensación aterciopelada. Esta consistencia, junto a su fresca y amable acidez, nos ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.
Impresión general:
Vino complejo pero muy fácil de beber.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Mariscos: ostras, almejas y cangrejo. Muy adecuado también con cocina asiática o con carnes blancas y arroces.
Viñedo y elaboración
Descripción:
El Albariño y el Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos.
Área:
117 hectáreas de Albariño, 33 de Caiño blanco y 10 de Loureiro.
Edad:
Unos 30 años de edad media.
Suelo:
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico único entre el granito predominante en la denominación).
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
La variedad Albariño es la que se vendimia más temprano, entre el 17 y el 25 de septiembre, y el Caíño blanco es la última que se recoge, entre el 28 de septiembre y el 4 de octubre. La Loureiro fue vendimia del 26 al 27 de septiembre.
Vinificación:
Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de los propios viñedos de la bodega, el vino se estabilizó en frío, se filtró y finalmente se embotelló.
Embotellado:
Tuvo lugar en diciembre de 2018.
Opinión de los críticos
Suckling:
Another beautifully floral albariño with orange blossom, chamomile, honeysuckle and apricots. Medium body, zesty acidity and a tangy, textured finish. Drink now.
La bodega
Terras Gauda
Rías Baixas
Año de fundación: 1989
Superficie total de viñedo: 127 ha.
Producción total: 1.400.000 botellas
Superficie total de viñedo: 127 ha.
Producción total: 1.400.000 botellas
Terras Gauda se encuentra en el extremo suroccidental de la provincia de Pontevedra, en la zona de O Rosal, limitando con Portugal y muy cerca de la desembocadura del río Miño. Elaboran...
La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Un clásico. Siempre es un placer