Rías Baixas

Terras Gauda 2017

70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles: 2018

Es el pionero, el referente de la bodega, que no sacrifica ni un ápice de calidad a pesar de sus grandes volúmenes. Terras Gauda es la demostración fehaciente de que la noble Albariño mezclada con la Loureiro y la inusual Caíño blanco entrega una de las versiones más gastronómicas y placenteras de los alegres blancos de Rías Baixas. 

Ficha técnica

La bodega
Marca
Terras Gaudas
D.O.
Rías Baixas
Subzona
O Rosal
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Producción
915.000 botellas
Variedad
70% Albariño, 22% Caiño blanco, 8% Loureiro

Maridaje

Salmón teriyaki

Un pescado graso con una salsa tan umami pide un blanco cremoso y de buena acidez como este.
 

Cata

Nariz
Es un vino de gran complejidad donde la fusión de los aromas de melocotón maduro, hierbas aromáticas, flor de azahar y cítricos de mandarina y piel de naranja se sustentan en sutiles recuerdos minerales, terrosos y notas de hoja de laurel y menta.
Boca
La primera impresión es la de un vino que nos llena la boca con su carnosidad, poderosa estructura y sensación aterciopelada. Esta consistencia, junto a su fresca y amable acidez, nos ofrece un vino placentero, intenso y con un largo final.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
El Albariño y Caiño proceden de las parcelas con menor altitud, es decir, con mayor humedad y más cálidas. El Loureiro procede de viñedos de mayor altitud y menor humedad, más frescos.
Superficie
117 hectáreas de Albariño, 33 hectáreas de Caiño blanco y 10 hectáreas de Loureiro.
Edad
Media de edad cercana a los 30 años.
Suelo
Los viñedos se asientan sobre una franja de pizarra (esquisto metamórfico) único entre el granito predominante en la denominación.
Cosecha
La variedad Albariño es la que se vendimia más temprano, entre el 6 y el 10 de septiembre, y el Caíño blanco es la última que se recoge, entre el 15 y el 19 de septiembre, siendo la más tardía. La Loureiro fue vendimia del 13 al 14 de septiembre.
Vinificación
Después de una maceración en frío de distinta duración según las variedades, la fermentación tuvo lugar a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable. Tras añadir levaduras naturales extraídas de los propios viñedos de la bodega, el vino se estabilizó en frío, se filtró y finalmente se embotelló.
Embotellado
Tuvo lugar en diciembre de 2017.

Opinión de los Socios

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Añadas: 2018 2017 2016 2015

Por Marcelino D., 3 Feb 2019
Por Francisco P., 29 Ene 2019

Ha habido añadas mejores...

Por Enrique A., 16 Feb 2019
Por Juan manuel B., 14 Feb 2019
Por Quintas rumbo A., 14 Feb 2019
Por Ttes. espcls. y normals. ruiz,sl P., 8 Feb 2019
Por Octavio P., 27 Ene 2019

Un grande que nunca defrauda. Esos porcentajes de caiño blanco y loureiro le dan unos matices y delicadeza espectaculares. Rias Baixas 100%

Por José G., 21 Ene 2019
Por Pedro H., 21 Ene 2019
Por David P., 20 Ene 2019
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Por David G., 14 Ene 2019
Por Enesto S., 24 Dic 2018
Por Miguel C., 2 Dic 2018
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Por Luis carlos M., 1 Dic 2018
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Por Gabriel J., 23 Dic 2018
Por Boro M., 21 Dic 2018
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