Descripción

La colección de vinos Terraprima es el último proyecto de Carlos Esteva. Los suelos minerales sobre los que se asienta el viñedo de Terraprima estaban destinados a ser una cantera de cemento, pero el enólogo los adquirió. De esas viñas nace este vino que pasa un año en barrica. Un tinto mediterráneo que despliega notas de frutos rojos y un paso por boca concentrado y mineral.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.5% vol.
Subzona
Massís del Garraf
Variedad
50% Merlot, 25% Garnacha, 15% Cabernet franc, 10% Cabernet sauvignon
Origen
Penedés

Cata

Vista
Rojo granate de capa media.
Nariz
Bayas del bosque con toques que recuerdan a hierbas aromáticas.
Boca
Complejidad, es concentrado, denota su crianza en barrica de madera noble y tiene la mineralidad de un terruño singular, es fresco y con un largo final en boca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 ºC.
Maridaje
Carne a la parrilla y asados, quesos, embutidos. Marida muy bien con postres de frutos secos variados y chocolate.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia realizada de forma manual.
Vinificación
Fermentación tradicional sin añadir levaduras seleccionadas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.