Penedés
Terraprima Blanco 2019
85% Xarello, 10% Macabeo, 5% Malvasía de Sitges
90
Peñín
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Este blanco se elabora con un original coupage de Xarel·lo, Macabeo y Malvasía de Sitges, todas ellas procedentes de cultivo ecológico. La primera es la responsable de la estructura y las otras dos le aportan profundidad, lo que sumado a sus notas aromáticas de fruta blanca fresca y flores lo convierten en un vino a tener en cuenta. Toda la mineralidad del macizo del Garraf en una botella.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Terraprima Blanco
D.O.:
Penedés
Subzona:
Massís del Garraf
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2019
Grado:
12.5% vol.
Producción:
5.800 botellas.
Variedad:
85% Xarello, 10% Macabeo, 5% Malvasía de Sitges
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color amarillo paja.
Nariz:
Aromas muy puros de frutas blancas frescas, sobre un fondo de frutos secos con notas florales de hierbas mediterráneas.
Boca:
Muestra complejidad y la mineralidad del terruño singular del Garraf. El Xarel·lo aporta estructura y amplitud al vino. Acidez refrescante y final cítrico con notas saladas.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Maridaje:
Verduras a la parrilla, pescado blanco, risottos y arroces cremosos, cocina oriental.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos viejos plantados en las inmediaciones del Macizo del Garraf en la provincia de Barcelona.
Clima:
Mediterráneo. En particular, la añada 2019 se caracterizó por una primavera lluviosa y fresca, seguida de un verano muy seco, con temperaturas generalmente moderadas, exceptuando algunas puntas de calor. El nivel de maduración fue óptimo. un equilibrio de azúcar y acidez y el estado sanitario de la uva fue excelente.
Cosecha:
Recogida manual.
Vinificación:
Fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable, sin adición de levaduras. La fermentación alcohólica se realiza con sus propias levaduras naturales a una temperatura constante de 14 ºC durante 23 días. Pensado suave, seguido de un desfangado estático de 48 h.
Envejecimiento:
El vino permanece con sus lías finas durante 3 meses.
Embotellado:
Tras el embotellado en primavera, agradece unos meses de crianza en botella.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
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La bodega a fondo
Terraprima Blanco 2019
Penedés
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017
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Gorgeous wine! Little bit oily (in good way), with noble taste.Definitely will buy more.
Decepcionante, tenia interes en este coupage, pero me ha defraudado.