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Penedés

Terral 2016

Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot
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10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este coupage está protagonizado por la Syrah y la Cabernet sauvignon, aunque también participan en él una pequeña parte de Cabernet franc y de Merlot. Todas ellas proceden del viñedo Santa Creu, una pequeña parcela dentro de la finca Sumarroca. Un tinto donde destaca, principalmente, la presencia de notas aromáticas especiadas y un gusto equilibrado y estructurado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Terral
D.O.:
Penedés
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot

Cata

Vista:
Color cereza con ribetes púrpura. 
Nariz:
Aromas intensos de fruta madura, como noras y arándanos, junto con cedro y especias.
Boca:
En boca es estructurado y equilibrado, con sabores concentrados de fruta madura y notas de especias. Final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Santa Creu.
Descripción:
Parcela dentro de la finca Sumarroca.
Suelo:
Suelo extremadamente pobre en materia orgánica, con un importante porcentaje de caliza y una gran presencia de gravas en profundidad.
Clima:
La influencia del mar queda disminuida por el efecto del macizo del Garraf, que seca la brisa marina, mientras que la cordillera Prelitoral reduce el exceso de viento seco procedente del interior del país.
Vinificación:
Vinificación por separado según las variedades. Fermentación a 26ºC y maceración mínima de 12 días. Fermentación maloláctica en acero inoxidable a una temperatura controlada de 20ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso.
10,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Terral 2016
Penedés
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Añadas: 2016 2015

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Por Ascension P., Dom, 01/03/2020 - 21:17

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