Descripción

Terra d´Uro Selección proviene del viñedo más emblemático de la bodega: la Finca Romeral, que cuenta con viñas prefiloxéricas que alcanzan los 146 años de edad. Es un 100% Tinta de Toro que procede de un suelo pobre y con rendimientos realmente bajos (1.000 kg/ha). Entrega una versión opulenta y seductora de Toro, con elegancia y potencia a partes iguales.

Ficha técnica

Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
30.000 botellas
Variedad
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:
Origen
Toro

Cata

Vista
Rojo picota de capa alta.
Nariz
Nariz compleja, muy floral y especiada. Aparecen también toques terciarios propios de su crianza en barrica.
Boca
Mineral, con potencia, elegante, taninos envolventes y textura densa. Es un vino de carácter gastronómico.
Temperatura de servicio
En torno a 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación. Se recomienda decantación.
Maridaje
Platos de cuchara, asados, carnes guisadas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos en vaso situados a 750 metros sobre el nivel del mar con orientación sur. Viticultura orgánica.
Edad
Viñedos prefiloxéricos en vaso de 146 años de edad.
Suelo
Arenosos-arcillosos.
Clima
Continental, con veranos de mucho calor e inviernos rigurosos con temperaturas extremas muy bajas y heladas frecuentes.
Rendimiento
1000 kg/ha.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Con la mejor uva ya en la bodega, tras realizar una selección grano a grano, comienza el proceso de estrujado, momento en el cual se rompe el hollejo para que se comience a liberar el zumo. La fermentación se realiza dentro de grandes tinas de madera de roble con capacidad para 5.000 litros. Tras este proceso se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento
20 meses en barricas de roble francés.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"Produced with grapes from the ancient Viña El Romeral, the 2011 Terra d’Uro Seleccion was raised in new French oak for 20 months. There is a strong note of shoe polish and licorice, and it is very balsamic with echoes of peat and graphite, in a Douro way, with a core of ripe black fruit without excess. You wouldn't say the wine has seen new oak, as the spicy and smoky aromas are well into the background. The palate is medium to full-bodied with polished tannins and a velvety texture, quite balanced and sleek. It could do with a little more tension, though. 30,000 bottles".