Toro
Termes 2016
100% Tinta de Toro
94
Suckling
92
Peñín
90
WS
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Elaborado con uvas procedentes de las viñas más jóvenes de Numanthia que tienen entre 30 y 50 años. Este Termes se muestra generoso y con la expresión más frutal de la Tinta de Toro. Un vino con personalidad y muy buena relación calidad-precio que sorprende por su intensidad y frescura.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Termes
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
150.000 botellas
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.
Nariz:
Intensidad aromática muy alta, con notas de frutos rojos, frambuesa y grosella. Aromas frescos de hierbas aromáticas: eucalipto y tomillo. Muy complejo y persistente.
Boca:
Vibrante, con una entrada muy fresca y frutal. Amplio y redondo en mitad de boca con taninos envueltos y sedosos. El retrogusto es muy intenso.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos ubicados a los dos lados del Duero, tanto al sur como al norte, a 700 metros de altitud. Cultivo ecológico y de secano.
Edad:
Entre 30 y 50 años.
Suelo:
Franco-arenosos.
Clima:
Tras un caluroso verano, algunas precipitaciones a finales de agosto retrasaron ligeramente la vendimia pero fueron imprescindibles para reactivar el proceso de madurez. Las viñas afrontaron las altas temperaturas de junio, julio y agosto gracias a la reserva de agua en el subsuelo procedentes de una primavera lluviosa y un par de tormentas de verano que contribuyeron a mantener la humedad disponible para las cepas.
Rendimiento:
2.600 kilos por hectárea.
Cosecha:
Exclusivamente manual con rigurosa selección de los racimos en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez, tanto en viñedo como en bodega.
Vinificación:
Elaboración tradicional. Despalillado total. 4 días de maceración en frío. Fermentación alcohólica de 7 días con remontados (entre uno y dos al día). Después de la fermentación alcohólica se hace una maceración prolongada con los hollejos y ligeros pisados. Temperatura controlada entre 28 y 29ºC. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 16 meses en barrica de roble francés (el 20% es nueva y el resto es de segundo uso), con trasiegos cada 4 meses.
Opinión de los críticos
Suckling:
A delightful Toro red, revealing brambleberries, bracken, heather, dried violets, pumice and licorice. Tightly structured and finely wound up in fine, firm layers of tannins. Salty and crunchy to close. Drink in 2021.
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Numanthia
Toro
Año de fundación: 1998
Superficie total de viñedo: 49 ha.
Superficie total de viñedo: 49 ha.
Ubicada en el pueblo de Valdefinjas, Zamora, Numanthia fue fundada por los hermanos riojanos Eguren en 1998. El propósito de Marcos y Miguel Eguren era obtener el mejor vino de...
La bodega a fondo
Termes 2016
Toro
20,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015 2014 2013
Siempre repito
un gran vino, seguro que los habra mejores, pero este no se queda atras
Exquisito. Complejo, fruta negra, vainilla, mejorará en botella.
Potente mejor que lo que cuesta. Gran bodega
Que bueno está este Toro. Algo caro pero con el descuento de la venta privada merece mucho la pena! Salud! ????????