Descripción

Un tinto de Shiraz muy australiano por sus notas afrutadas y especiadas con un fondo donde el roble en forma de notas de chocolate no está esperando. 

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará entre febrero y marzo de 2022.

Ficha técnica

La bodega
Domaine Terlato & Chapoutier
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.0% vol.
Variedad
100% Shiraz
Otros formatos disponibles:
Origen
Pyrenees

Cata

Vista
Color tinta intenso y profundo con toques de violeta.
Nariz
Aromas dominados por frutos rojos y negros.
Boca
Paladar directo y concentrado. Rico en sabores con un toque de chocolate negro, moras y especias. De gran longitud con taninos finos y persistentes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2032 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre
Malakoff Vineyard
Descripción
Viñedo orientado al sur a una altura de entre 350 y 390 metros sobre el nivel del mar.
Superficie
4 hectáreas.
Suelo
Compuesto por piedra de silicio con tierra podzólica amarilla y roja y rocas de cuarzo.
Clima
Oceánico.
Cosecha
Vendimia manual en su madurez óptima para conservar la frescura natural.
Vinificación
Las uvas 100% despalilladas se fermentan en tanques de hormigón utilizando levaduras silvestres. La extracción suave mediante bombeo y una larga maceración de entre 4 y 6 semanas asegura una estructura de tanino fina y bien equilibrada.
Envejecimiento
Se estima que tendrá una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.