Pyrenees

Terlato & Chapoutier "Saddleback" 2019 en Primeur

100% Shiraz
Este vino ya no está disponible

Un tinto de Shiraz muy australiano por sus notas afrutadas y especiadas con un fondo donde el roble en forma de notas de chocolate no está esperando. 

La entrega efectiva del vino por parte de bodega se hará entre febrero y marzo de 2022.

Ficha técnica

Marca:
Terlato Chapoutier Saddleback
D.O.:
Pyrenees
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Shiraz

Cata

Vista:
Color tinta intenso y profundo con toques de violeta.
Nariz:
Aromas dominados por frutos rojos y negros.
Boca:
Paladar directo y concentrado. Rico en sabores con un toque de chocolate negro, moras y especias. De gran longitud con taninos finos y persistentes.
Impresión general:
Excelente frescura, característica de los viñedos de Malakoff.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2032 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Malakoff Vineyard
Descripción:
Viñedo orientado al sur a una altura de entre 350 y 390 metros sobre el nivel del mar.
Área:
4 hectáreas.
Suelo:
Compuesto por piedra de silicio con tierra podzólica amarilla y roja y rocas de cuarzo.
Clima:
Oceánico.
Enólogo:
Michel Chapoutier
Cosecha:
Vendimia manual en su madurez óptima para conservar la frescura natural.
Vinificación:
Las uvas 100% despalilladas se fermentan en tanques de hormigón utilizando levaduras silvestres. La extracción suave mediante bombeo y una larga maceración de entre 4 y 6 semanas asegura una estructura de tanino fina y bien equilibrada.
Envejecimiento:
Se estima que tendrá una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Este vino ya no está disponible

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