Sicilia

Tenuta Capofaro Malvasia 2018

100% Malvasía
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La familia Tasca ha sabido aprovechar al máximo la intensidad solar y las brisas saladas de la isla de salina, en Sicilia, para elaborar un vino Malvasía repleto de matices marinos, del que únicamente se han elaborado 19.000 botellas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tenuta Capofaro Malvasia
D.O.:
Sicilia
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
11% vol.
Producción:
19.000 botellas
Variedad:
100% Malvasía

Cata

Vista:
Color dorado pajizo.
Boca:
En boca, presenta buena acidez y una graduación alcohólica moderada.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad:
Menos de 20 años.
Suelo:
Arenoso suelto de origen volcánico.
Cosecha:
La vendimia se inició el 2 de septiembre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC durante unos 25 días.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de acero durante 6 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The Tasca family has embraced and harnessed those beautiful sunbeams that shine bright down on the tiny island of Salina, as well as those salty sea breezes, and expertly puts them all into this pretty bottle. The unoaked 2018 Malvasia Didyme Tenuta Capofaro is luminous and bright with a light straw-gold color. The bouquet shows white flowers, honey and coarse sea salt. This is the quintessential beach wine with just a tiny touch of peachy sweetness on the close. Some 19,000 bottles were made.

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