Rías Baixas

Tempus Vivendi 2017

100% Albariño
91
Parker
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Situadas en el municipio de Sanxenxo y bajo suelos diversos, las viñas de Albariño que dan origen a Tempus Vivendi entregan una versión salina que además se corresponde con la imagen que ilustra su etiqueta. Un Albariño de pequeña producción, muy cítrico y con un final floral muy agradable y diferenciador. Fresco y equilibrado, todo un acierto. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Tempus Vivendi
D.O.:
Rías Baixas
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.7% vol.
Producción:
7.618 botellas
Variedad:
100% Albariño
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo y reflejos verdosos.
Nariz:
Muy cítrico con un recuerdo final floral.
Boca:
Buena acidez. Fresco y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Hasta 2022 si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Situados en el municipio de Sanxenxo; finca Salgueira en la parroquia Vilalonga; finca Casal en la parroquia Noalla; fincas Carrapasal, Horta, Breveira y Prado en la parroquia Dorrón.
Edad:
Cepas entre 25-40 años de edad.
Suelo:
Suelos arcillosos en la parroquia Vilalonga; franco arenoso de roca granítica en la parroquia Noalla; franco arenoso y zonas de arcilla en la parroquia Dorrón.
Vinificación:
Selección manual de los racimos en viñedo. Traslado a la bodega en cajas de 15kg. Prensado del racimo sin despalillar en prensa neumática a baja presión. Desfangado estático por frío durante 36 horas. Fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada, sin adicción de ningún tipo de producto excepto sulfuroso.
Envejecimiento:
Crianza sobre sus li?as con batonage semanal durante 3 meses hasta su embotellado.
Embotellado:
Sin clarificar, filtrado y sulfuroso en dosis moderadas.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The coastal 2017 Tempus Vivendi comes from the cooler vineyards close to the sea, from external suppliers in the zone of Xanxenso, a zone that has quite a lot of fog. This is a wine that always has a saline and fresh sensation. It feels quite integrated and balanced, with some five grams of sugar offsetting the seven or more grams of acidity. 7,618 bottles and 47 magnums were filled in March 2018.

 

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Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2015

Muy aromárico, cítricos, fresco y equilibrado con buena entrada y buenos recuerdos a mar. Albariño 100%.

Por Concepción R., 16 Sep 2018

Para mi gusto tiene una acidez alta y demasiado cítrico. Echo de menos ese amargor. No está mal pero no es de mis favoritos. Nota: 89/100.

Por Javier F., 25 Jul 2017

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