Descripción

A Telleira es la palabra gallega que se utiliza para hablar de una tejería, o fábrica de tejas. Antiguamente, en esta parcela del Valle del Avia se elaboraban este tipo de cubiertas de barro usando la tierra rojiza del suelo, y es la razón por la que lleva este nombre. Un monovarietal de Mencía joven, fresco y afrutado con el que disfrutar de la esencia tinta de Ribeiro.

 

 

Ficha técnica

La bodega
Genus de Vinum
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
13.0% vol.
Subzona
Val do Avia
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeiro

Cata

Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a una altitud de 350 metros.
Suelo
Arenosos.
Clima
Atlántico.
Vinificación
Despalillado y estrujado. Fermentación alcohólica controlada durante aproximadamente 10 días a una temperatura de entre 22 y 25 ºC. Prensado y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.