Descripción

Valdejalón,es una desconocida y privilegiada región ubicada entre Calatayud y Campode Borja, la cuna de la Garnacha. Como no podía ser de otra forma, también alberga viñedos de Cariñena, una variedad con una encantadora rusticidad, que muestra su potencial en Telescopico Cariñena 2015. Fruta roja, especiados y hierbas con un agradable fondo ahumado.

Ficha técnica

La bodega
Frontonio
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Cariñena
Origen
IGP Valdejalón

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aroma a hierbas de monte, flores secas, fruta madura, fruta confitada y toques terrosos.
Boca
En boca es fresco, fresco y mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Se recomienda decantar o airear una hora antes de consumir.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Èpila.
Superficie
2 hectáreas.
Edad
20 años.
Suelo
Calizo con una capa arcillosa.
Clima
Continental con influencia mediterránea debido al valle del Ebro. Temperaturas extremas y escasa pluviometría.
Cosecha
Manual.
Vinificación
Fermenta en depósitos de hormigón abiertos.
Envejecimiento
Crianza de entre 6 a 8 meses en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad.
Embotellado
Abril de 2017.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The one red produced with Cariñena that I tasted, the 2015 Telescópico Cariñena had a surprisingly low pH and remarkable acidity, which provided lots of freshness. It was produced with grapes from a 20-year-old vineyard in Épila, fermented in an open vat where it was kept for five months before being put into 500-liter oak barrels where it stayed for some 6-8 months. This is their first vintage and it's a superb debut, showing the character of the place, with that elegant rusticity the best Cariñena offers. It has concentration, elegance and freshness. A superb example of Cariñena. 4,000 bottles were filled in April 2017.