Descripción

La Garnacha blanca de Terra Alta se deja acompañar muy bien de la Chenin blanc en este blanco con carácter. Dos pequeñas parcelas, una de ellas un "clos" de menos de media hectárea, son las artífices de este esfuerzo de Vins del Tros por entregar un vino con personalidad y arraigo. 

Ficha técnica

La bodega
Vins del Tros
Tipo
Blanco
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Producción
7.000 botellas
Variedad
60% Garnacha blanca, 40% Chenin blanc
Origen
Terra Alta

Cata

Vista
Color dorado brillante.
Nariz
Fruta blanca, flores blancas, fruta de hueso, notas herbáceas y amieladas.
Boca
Fresco, envolvente, afrutado (fruta blanca), muy buena acidez. Muy buena amplitud. Posgusto largo a fruta blanca madura con notas herbáceas.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12ºC.
Consumo
Si se conserva en óptimas condiciones, puede guardarse en torno a 2-3 años tras la vendimia.

Viñedo y elaboración

Nombre
Novena y Cirera.
Superficie
La Novena tiene 0,5 hectáreas y La Cirera tiene 5 hectáreas.
Edad
Aproximadamente 20 años de edad.
Suelo
Tipo de suelo "panal".
Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Despalillado y prensado en prensa neumática, desfangado estático y fermentación espontánea.
Envejecimiento
Crianza con las lías en depósitos de acero inoxidable durante 5 meses.
Embotellado
El 4 de marzo del 2017.