Descripción

Nos encontramos ante el vino más joven de la casa. El diseño de su etiqueta y el nombre del vino rinden homenaje a la Denominación de Origen de la que procede. En nariz encontramos aromas de frutas negras maduras equilibradas con notas especiadas, y en boca presenta un final elegante, balsámico y de gran persistencia.

Ficha técnica

La bodega
Viñedos de Villaester
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2014
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Tinta de Toro
Origen
Toro

Cata

Vista
De color rojo cereza picota con tonos granates.
Nariz
Se aprecian potentes aromas de frutas negras maduras, en buen equilibrio con notas especiadas y tostadas, resultado de su crianza en barrica.
Boca
Amplio y carnoso, con un especial predominio de la fruta y un final elegante, balsámico y de gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.

Viñedo y elaboración

Nombre
Bardales, San Román de Hornija y Villaester.
Edad
Media superior a los 40 años.
Cosecha
Las uvas se vendimian a mano y en pequeños cajones.
Vinificación
La fermentación se llevó a cabo en depósitos de 15.000 litros. Tras una maceración prefermentativa en frío se alcanza una temperatura máxima de 28ºC y una maceración total de 25 días.
Envejecimiento
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés de Allier.