Descripción

Puede que Taté sea uno de los vinos más especiales de cuantos se elaboran en Viña Somoza. Procede de diferentes parcelas y con suelos de variada composición, pero todas ellas tienen en común una inclinación lo suficientemente importante como para que su viticultura se considere heroica. Un tinto con personalidad, con 14 meses de crianza y que presenta apuntes de frutos rojos, minerales y balsámicos en nariz y un gusto fresco y ligero.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
12.0% vol.
Producción
1.203 botellas
Variedad
Garnacha tintorera, Mencía, Merenzao, Grao negro, Brancellao
Otros formatos disponibles:
Origen
Valdeorras

Cata

Vista
Color rubí de capa baja.
Nariz
Notas de frutos rojos silvestres y toques atlánticos, balsámicos y minerales.
Boca
Fresco, con cuerpo ligero y taninos suaves. Buena acidez y equilibrado.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Encurtidos y embutidos, pastas, pescados grasos, carnes blancas y aves.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo situado junto al santuario de As Emita,s en el Concello de O Bolo, y encajado en una garganta del río Bibei.
Edad
Más de 70 años.
Suelo
Pizarra negra, roja, arena, gneis y aluviales.
Cosecha
Vendimia heroica, hecha a mano.
Vinificación
Fermentación con levaduras espontáneas a temperatura controlada. Maceraciones largas en frío de entre 24 y 42 días. El 20% de los racimos está despalillado y el 80% restante se vinifica entero. Prensado posterior y trasiego a barricas.
Envejecimiento
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés de 400 y 500 litros.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is a new red from the valley of As Ermitas on the banks of the Bibei River in the village of O Bolo in Valdeorras, the 2019 Taté, produced from traditional vineyards of 70+-year-old vines on terraces planted with mixed red varieties, Mencía, Garnacha Tintorera, Grao Negro and Merenzao, and some white Godello and Jerez (Palomino). Most of these plots were being recovered and used to contribute to the blend of Via XVII. It's a small corner of Valdeorras with granite soils, big boulders à la Gredos and a climate that is very suitable for reds, closer to Bierzo but keeping the Galician character. It's a zone I like very much, but most of the vineyards were abandoned or semi-abandoned. This fermented with 55% full clusters and indigenous yeasts with a maceration of 43 days in stainless steel, then it matured in 500-liter French oak barrels for 12 months, followed by five more months in stainless steel. It has a bright ruby color; it's perfumed (Merenzao!); it has beautiful aromas, ripe wild berries and herbs (it reminded me of As Caborcas from Telmo Rodríguez); and it has only 12% alcohol (the lowest of the reds). It has a light to medium-bodied palate with abundant grainy tannins that give it good grip. It should develop nicely in bottle. 1,250 bottles were filled in May 2021.