Descripción

Este tinto se elabora con la uva autóctona siciliana Perricone. Proceden del viñedo San Lucio, el más antiguo y prestigioso de la casa. Corpulento, equilibrado y envolvente.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Perricone
Origen
Sicilia DOC

Cata

Nariz
Afrutada e intensa. Predominan los aromas de fruta negra y las notas balsámicas y herbáceas.
Boca
Corpulenta, envolvente y equilibrada.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre los 25 y los 30 ºC. Maceración del mosto con los hollejos durante 13 días.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de Allier y Tronçais de segundo y tercer uso.