Descripción

Solo existen 4.167 botellas de esta auténtica joya del vino chileno. Nacido de los viñedos de Longomilla y Nicolasa, en pleno desierto de Atacama, estamos ante un Pinot noir que refleja las condiciones climáticas extremas de la zona y del suelo del que surge. Profundo, intenso, de una marcada mineralidad y recuerdo ligeramente salino.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
13.5% vol.
Producción
4.167 botellas
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Atacama

Cata

Vista
Color rubí claro.
Nariz
Nariz compleja, con aromas de cerezas y frambuesas, mezclados con aromas de champiñón, hojarasca y sotobosque.
Boca
Intensa, con una acidez crujiente, taninos firmes y buena estructura. Se nota su mineralidad y tensión en boca, debido a su procedencia de suelos de origen calcáreos. Se siente casi salado por la influencia del mar y el suelo.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16 ºC. Se recomienda decantar antes de consumir.
Consumo
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con pato, estofados, presas de caza como venado y jabalí.

Viñedo y elaboración

Nombre
Longomilla e Nicolasa.
Descripción
Viñedos plantados en pie franco, sin portainjerto, en la primera, segunda y tercera terraza del río Huasco.
Suelo
Calcáreo con piedra aluvial. Tanto el perfil de los suelos como el agua del río Huasco otorgan una carga salina importante a la Pinot noir.
Clima
El valle del Huasco a la altura de Longomilla y Nicolasa recibe la influencia diaria de la llamada “camanchaca”, neblina densa que proviene del océano Pacífico, situado a solo 15-20 km hacia el oeste, que, en este clima desértico, aporta una breve pero importante humedad a las cepas.
Cosecha
La vendimia se realizó el 18 de febrero de 2016.
Vinificación
Maceración en frío durante un período de 5 a 7 días. Posteriormente se realizaron dos o tres pisoneos diarios con temperaturas naturales de fermentación. Después de la fermentación maloláctica, se hizo una pequeña adición de SO2.
Envejecimiento
24 meses en barricas francesas de borgoña de quinto uso y de 228 litros de capacidad.
Embotellado
Manualmente, sin previa clarificación ni filtrado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

There is better definition in the 2016 Red Wine 1 Pinot Noir, which feels aromatic, subtle, harmonious and elegant. It's aromatic and insinuating. Like the Red Wine 2 from Syrah, I also find better varietal definition, with unnoticeable oak and very good freshness. It's very textured and velvety, with ultra elegant tannins. They used 30% stems for the fermentation, which certainly helps during fermentation and possibly adds to the texture. As the plants become better balanced and some of the newer vines produce grapes, they can grow in volume. In 2016 they produced 3,400 bottles of this. It was bottled in February 2017.