Descripción

Tamborá es un delicioso monovarietal de Godello de Ribeiro, proveniente de diversos suelos de origen granítico, franco arenosa y alguna zona arcillosa. Su crianza sobre lías durante cuatro meses le proporciona una complejidad aromática y de textura en boca que es perfecta para combinar con una gran variedad de platos, pero especialmente pescados, arroces y carnes blancas.

Ficha técnica

La bodega
Viña Costeira
Tipo
Blanco
Añada
2021
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Godello
Otros formatos disponibles:
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
Color amarillo verdoso con reflejos dorados, limpio y brillante.
Nariz
Aroma intenso, muy expresivo, con notas de fruta blanca, matices florales y botánicos.
Boca
Equilibrado en boca, amplio, muy sabroso, con un final fresco y persistente.
Temperatura de servicio
Entre 8 y 10 ºC.
Maridaje
Ideal con pescados y mariscos en general, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Diversidad de suelos de origen granítico, textura franco-arenosa con alguna zona arcillosa.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 18 kilos.
Vinificación
Breve maceración prefermentativa, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 16 y 18ºC.
Envejecimiento
Crianza sobre lías finas durante cuatro meses.