Taleia Brisat 2017
La pureza es la seña de identidad de este singular blanco. Vinificado en contacto con las pieles de sus uvas de Sauvignon blanc y Semillón, fue sometido a una fermentación, parte en viejos lagares de piedra, parte en inoxidable, que culminó en una crianza de un año en barricas de roble francés. Complejo, de final seco y largo y producción limitada.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The skin-contact white 2017 Taleia Brisat is a blend of Sauvignon Blanc and Semillon without any added sulfites. It shows some peachy aromas and is clean and pure, with a volatile touch that reminds me of some of the whites from Ganevat. It shows complexity and everything except varietal aromas. The palate is compact and has very good, integrated acidity and pungent, sharp flavors, with a dry and long finish. This should develop nicely in bottle. Half of the wine matured in French oak barrels for 11 months. 2,500 bottles produced. It was bottled in August 2018.
La bodega
Castell d´Encus
Superficie total de viñedo: 95 ha.
