Victoria
Take it to the grave Tumbarumba Pinot Grigio 2019
100% Pinot Grigio
Este vino ya no está disponible
Descripción
Take it to the Grave Pinot Grigio explora los secretos del vino de altura: sus viñedos están a los pies de los Alpes Australianos a 750 metros sobre el nivel del mar. Este monovarietal muestra una gran definición y la frescura clásica típica de la región de King Valley. Fresco, vivo, equilibrado y largo.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Subzona
King Valley
Variedad
100% Pinot Grigio
Origen
Victoria
Cata
Vista
Color pajizo claro con ribetes verdes muy pálidos
Nariz
Los aromas pronunciados se caracterizan por cítricos, pera verde crujiente y un toque de especias
Boca
Llena la boca con el paladar que muestra la pera típica, la fruta de hueso blanca, la hierba de jardín muy sutil y la especia marrón. La viveza de la acidez impulsa un acabado muy largo y garantiza un acabado fresco.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Armoniza muy bien con mariscos frescos, pollo y casi cualquier ensalada.
Viñedo y elaboración
Descripción
En las montañas victorianas del noreste, a una altitud de más de 750 metros.
Cosecha
Vendimia manual
Vinificación
Prensado de racimos enteros para limitar el contacto con la piel y usar solo jugo de la primera fracción. Fermentado en acero inoxidable con control de temperatura.
Envejecimiento
Maduración sobre lías durante seis meses para crear textura y complejidad.
Este vino ya no está disponible
Añadas: 2022 2021 2020 2019
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